Сибирь — регион рискованного земледелия. Но это не мешает многим овощеводом успешно сажать и выращивать такую теплолюбивую культуру как перец. Несмотря на то, что выращивание теплолюбивого перца в Сибири – занятие сложное, многие садоводы успешно собирают урожай. Конечно, для этого надо выполнить ряд условий, начиная от правильного выбора сорта овоща, заканчивая подготовкой места для выращивания. Немаловажно знать, когда садить перец на рассаду в Сибири, для того, чтобы получить плоды в данной климатической зоне.
Сорта перца, подходящие для выращивания в Сибири
Перцу нужны тепло и свет. В сибирских условиях этих показателей для хорошей урожайности перца явно недостаточно. Однако в последнее время выведены сорта, более устойчивые к заморозкам.
Сорта перцев, хорошо себя зарекомендовавших при выращивании в Сибири:
- Раннеспелые: «Сибирский князь», «Бивень»;
- Среднеспелые: «Сибирский формат», «Сибирский валенок», «Восточный базар», «Сибирский бонус»;
- Для открытого грунта: «Подарок Молдовы», «Кардинал», «Оранжевое чудо».
Покупая семена в магазине, важно не упустить из вида срок их годности (обычно, до четырех лет). Лучше когда семена свежие, т. к. чем дольше они хранятся, тем меньшее количество всходит.
Сроки посева перца на рассаду в Сибири
Сорта перца различают по срокам созревания. От них зависит срок посева семян на рассаду, перцы в Сибири на рассаду необходимо сеять с учетом суровых климатических условий. Нужно подгадать время созревания перца в открытом грунте на самое теплое летнее время – июль, начало августа. Когда сеять перец на рассаду в Сибири? Сорта и время роста до высадки в открытый грунт:
- Ранние сорта. Срок созревания рассады 100-120 дней, возраст рассады для высадки в открытый грунт – 50-60 дней, время посева семян – середина марта.
- Среднеспелый. Срок созревания рассады от момента посева – 120-135 дней, возраст рассады для высадки – 60 дней, время посева на рассаду – третья декада февраля.
- Поздние сорта. Срок созревания – 136-150 дней, возраст рассады для посадки – 60-75 дней, время посева – начало февраля.
Время созревания рассады и ее возраст для посадки сильно отличаются по срокам потому, что время прорастания семян может колебаться от 14 до 35 дней.
Подготовка семян перца к посадке
Сухие семена следует замочить в 5% растворе поваренной соли. Для его приготовления берут 5 г соли на 100 мл кипяченой воды. Всплывшие семечки удаляют, упавшие на дно несколько раз промывают чистой водой. К посеву отбирают крупные полноценные семена. Затем проводят закаливание посевного материала, чтобы повысить устойчивость всходов к перепадам температуры. Их кладут в холодильник под морозильную камеру, на 2 суток.
Закаленные семена, независимо от места приобретения нужно обработать в растворе Фитоспорина или фунгицида. Это позволит предупредить развитие заболеваний, угнетающих вегетативные процессы.
Обработанные семена заворачивают в ситцевую тряпочку, которую кладут в теплую воду. Емкость с семенами убирают в теплое место на прорастание. Нужно следить, чтобы узелок с семенами был постоянно влажным, но не сильно намокал, иначе корешки начнут загнивать.
Процесс посева перца в Сибири
Сеют семена перцев с интервалом в 2 см. Хорошо, если к этому времени они уже успеют наклюнуться.
Вредно делать посев семян перца очень густо, так как растения будут затенять друг друга и в результате станут очень тонкими и салатовыми.
Сверху засыпают грунт слоем в 1 см и слегка уплотняют. Совершают полив перцев с большой осторожностью, чтобы случайно не вымыть семена на поверхность субстрата. Чтобы верхний слой грунта не пересыхал слишком быстро, емкость накрывают стеклом или полиэтиленом.
От температуры очень зависят сроки появления всходов. Чем большее количество тепла, тем быстрее взойдет рассада. Так, при температуре грунта до 32 °C, растения появятся уже на 4 — 7 сутки, а при 24 — 26 °C — на 15 сутки, если 21 — 22 °С — на 20 день. Когда температура опускается еще ниже, то всходов может и не быть вовсе.
Высадка в грунт перца в Сибири
Перец должен расти на солнечном участке без сквозняков, в почве средней кислотности, где нет сорной травы.
Овощ сажают в открытый грунт после появления первых бутонов. Почва при этом не должна быть холоднее +14. Оптимальное расстояние между растениями – 0,5 м.
Пересадка осуществляется переваливанием. Перед этим делают отверстия такой глубины, на какой овощ находился в емкости. В лунку можно насыпать одну столовую ложку смеси, содержащей азот, калий и фосфор. Хлор туда входить не должен.
Корневую систему расположенного в лунке перца на 2/3 присыпают землей, поливают 3 л. чуть теплой воды. После этого до конца заполняют емкость почвой и прикрепляют этикетку. Возможно мульчирование такими материалами, как солома, торф, опилки, прошлогодний компост. Если нужно, растение подвязывают.
Опора устанавливается в почву до высадки перца, чтобы хрупкая корневая система не повреждалась.
Овощ не поливают до укоренения. Если климат не жаркий, водой культуру снабжают 1 раз в день, под корень. Нужно не перебарщивать с количеством, иначе влага будет застаиваться в почве.
Уход за перцем в Сибири
Некоторые огородники делают большую и серьёзную ошибку, высевая перец раньше положенного срока. В итоге, рассада перерастает, высаживают её уже с цветочками, иногда даже с маленькими перчиками. Такая рассада долго болеет и потом отстаёт в развитии.
Правильно выращенная и вовремя посаженная рассада идёт в рост уже через неделю, вы сразу же заметите на верхушках кустиков молоденькие листочки.
В отличии от томатов перец нужно поливать часто, но понемногу. В жаркие летние дни приходится поливать через день по 3-4 литра под куст. В открытом грунте всё-таки испарения больше, чем в теплице и нормы полива несколько другие. В обычные дни хватает пары поливов в неделю по два-три литра.
Поливают перец утром или под вечер, только тёплой водой, температура воды должна быть примерно одинаковой с температурой грунта. Нельзя поливать перец на листья и стебли, только под корень.
При созревании плодов поливать следует реже, через 3-4 дня. А вообще, следите за растениями, если листочки начинают увядать, то воды им мало.
Перец просто обожает рыхлую почву. Рыхление для него важнее полива. После этой процедуры увеличивается доступ кислорода к корням, который, как известно, помогает растениям быстрее поглощать микроэлементы, содержащиеся в почве.
Первое рыхление проводим после первого полива, то есть, когда уже растения укоренились и начали расти. Рыхление делаем не глубже 7-ми см, так как есть опасность повредить корни.
Без подкормок не будет хорошего урожая, это известно. Перец не любит переизбытка минеральных удобрений, лучше не докормить, чем перекормить. Органика тоже хороша в меру.
В таком агрономически сложном для выращивания теплолюбивых овощей районе как Сибирь возможно добиться хороших результатов, если соблюдать сроки посева и высадки. Надеемся, что наши рекомендации могут помочь вам получить щедрый и здоровый урожай.
Похожие записи:
Посадка перца на рассаду в Подмосковье 
Когда сажать перец на рассаду в Сибири 2022: сроки, благоприятные дни 
Посадка чеснока осенью под зиму в Сибири 
Посев перца на рассаду: благоприятные дни по фазам луны 
Спирея в Сибири: посадка и уход 
Сроки посадки анютиных глазок (виолы)на рассаду, для получения цветущих кустиков в мае 
Как вырасти рассаду перца? 
Как вырастить рассаду перца в домашних условиях: пошаговая инструкция