Что можно делать в огороде в январе: календарь сезонных работ на даче

Первые дни января заняты веселыми праздниками, встречей Нового Года, Рождества. В свободные дни и по окончании гуляний, не стоит забывать о своем кормильце – садовом участке. В саду в январе есть чем заняться. Деревьям и кустарникам, многолетним растениям надо помочь перенести холодное время. Добавить снег там, где его не хватает, стряхнуть с ветвей лишний. Защитить от грызунов и зайцев стволы фруктовых деревьев.

Подкормить пернатых защитников сада. Подготовить семена, привитые черенки, инвентарь для будущей работы. Уничтожить гнезда вредителей, купить удобрение. Перебрать собранный урожай. В конце января многие засевают рассаду. Холодные вечера – подходящее время для изучения специальной литературы. Новые технологии и сорта повышают урожай, облегчают труд огородников.

Январские работы в плодохранилище

В саду и на ферме хорошие хозяева оборудуют плодохранилище. Здесь хранятся не только компоты и варенья, но и свежие плоды: запасы картофеля, кочаны капусты, морковь, свекла, лук, яблоки, сухофрукты, грибы.

Чтобы плоды достойного труда не пропали даром, следует в хранилище создавать определенный микроклимат, поддерживать постоянную температуру и влажность. Для этого люки, двери, отдушины периодически открывают и закрывают. Следует помнить, что плоды начинают замерзать при температуре ниже минус 1,5-2 градуса. Оптимальная температура для большинства сортов яблок и других плодов – от 0 до +3 градусов. Более теплый воздух приводит к перезреванию, прорастанию.

Относительная рекомендуемая влажность – 80%. Более сухой воздух ведет к увяданию, слишком сырой – к гниению, неприятному привкусу фруктов.

Если предвидятся морозы, выходные отверстия надо закрыть. В неглубоком погребе полезно прикрыть ветошью плоды. Накопившуюся сырость надо выветривать. Очень полезно устанавливать вытяжной вентилятор. Известно, что плесень не любит свежий воздух и ветерок. Грибок и гниение начинаются там, где воздух застоявшийся, неподвижный, теплый.

Яблоки хорошо сохраняются в деревянных ящиках. Перед укладкой в тару, каждый фрукт, по отдельности, хорошо обернуть скомканной газетной бумагой. Свежая типографская краска отпугивает своим запахом моль и других насекомых. В январе работы по ревизии легко проводить, если каждое яблоко отделено от другого. Из ящика удаляют сгнившие фрукты, а те, у которых бумага и кожица чистая, оставляют на дальнейшее хранение.

Необходимо внимательно пересматривать клубни картофеля, кочаны капусты и своевременно удалять подгнившие, заплесневевшие. С кочанов достаточно срезать почерневшие листья.

Эту работу можно совместить с приготовлением праздничного застолья. Спускаясь в подвал за очередными закрутками с баклажанами или кислой капустой, задержитесь на 5-10 минут и рассмотрите, в каком состоянии овощи и фрукты, не завелась ли плесень по углам и стенам, нет ли мышиных погрызов и помета.

При необходимости, установите мышеловки, ловушки из пластиковых бутылок. Комочки с мукой и алебастром, отравой не советуют оставлять рядом с продуктами питания. Погибшая мышь может забраться перед гибелью в ящик с фруктами, картофелем и будет издавать неприятные запахи.

Свинцово-серые пятна на клубнях картошки означают поражение фитофторозом при возделывании. Размягчение крупных плодов репчатого лука говорит о присутствии шейковой гнили. Любые овощи, которые хранятся в неподходящих условиях или повреждены при сборе, изменили свой внешний вид, следует вынести из хранилища и уничтожить.

Морковь и свеклу полезно засыпать чуть влажным, чистым песком в глубоком ящике. Тогда плоды не высохнут и не сгниют. Репчатый лук любит «дышать». На прочный крюк подвешивают сетку с луковицами. Наши мамы хранили лук в рваных капроновых чулках. Современные колготки для этой цели тоже пригодятся.

Грибы прекрасно чувствуют себя в подвешенном на веревочке сухом виде и в засолке, маринаде. Банки с разносолами должны стоять в прохладном месте. Крышки не должны вздуваться и срываться самостоятельно со стеклянных банок. Взорвавшиеся консервы удаляют из хранилища. Вздувшиеся консервы выбрасывают. Есть их опасно. Ботулизм, развивающийся в плохо закупоренных, не проваренных консервах, смертельно опасен.

Сухофрукты долго хранятся в сухом, прохладном, темном месте. Свежие ягоды и зелень сегодня хранят, подвергая быстрой заморозке. Объемный морозильник удобно разместить в подвале загородного дома, чтобы он не занимал место на кухне.

Уделяя немного времени на сохранность осеннего урожая, человек обеспечивает свою семью витаминами и полезной клетчаткой на круглый год.

Подготовка семян и оборудования в январе

В середине зимы подходящее время для стратификации семян, проверке всхожести. В эти дни удобно купить новые инструменты, заточить, вычистить, отремонтировать старые. Заготовить торфяные стаканчики и грунт для ранней рассады.

Проверяем семена на всхожесть

Сезонные работы в январе также связаны с семенами. Зимой необходимо проверять как хранятся запасы семян. Некоторые сохраняют всхожесть несколько лет. Перед тем, как отправляться за покупкой новых, проводят ревизию. Одни семена закладывают на стратификацию, другие проверяют на всхожесть, выкладывая на влажную салфетку. Если через 20 суток ростки не появились, семена выбрасывают. Если из 10 проросло 5 семян, при посеве это учитывают, удваивая число семян.

Профессиональные агрономы советуют покупать знакомые сорта и гибриды. Новинкам лучше выделить небольшой участок, на пробу. Иначе появляется риск остаться без урожая.

Садовый инвентарь

Огород требует ухода, для этого необходимы разные перчатки и подручное оборудование, инструменты. К примеру, переносные прочные скамеечки, перчатки с жесткими наконечниками на пальцах, тяпки с короткой ручкой.

Перчатки бывают различные:

• для защиты от химических растворов;
• работы с колючими кустарниками;
• для рыхления грядок и неглубокой посадки мелких семян.

Лопаты, грабли, секаторы, зимой надо наточить, очистить от остатков почвы. Зубьям вил и грабель придать нужную форму. За лето они могли деформироваться.

Пока на улице работы немного, надо почитать в журналах, интернете, о новых инструментах, дополнительных технологиях, полезных садоводам. Вооружившись свежими знаниями, пройтись по магазинам, приобрести новые каталоги и садовые инструменты.

Зимняя прививка

В январе на даче некоторые садоводы, в конце месяца, прививают черенки в крону деревьев. Но это можно делать только в теплую зиму. В сильные морозы удачно получается настольная прививка, из заготовленных осенью подвоев и черенков. В хранилище с постоянной температурой, черенки с 4-7 живыми почками хорошо сохраняются, если обрезанные концы обмакнуть в жидкий воск. В качестве привоя используют однолетние ветви.

На подвое делают надрез коры, в виде буквы «Т» или под острым углом. Черенок обрезают под острым углом и вставляют в расщеп. Место прививки плотно обвязывают полоской ткани, сложенной в 4 слоя, (добавив немного ваты). Сверху все закрывают пленкой полиэтилена. Аналогично осуществляют прививку на открытом воздухе, оставляя ветвь до весны.

Привитые в помещении подвои укладывают в ящик. На дне выстилают полиэтилен, с надрезами для стока влаги. Пленку засыпают тонким слоем опилок. На них выкладывают готовые прививки. Их присыпают опилками. Так повторяют до верха ящика. Сверху ящик прикрывают пленкой. Дней 10-12 ящик выдерживают в теплой комнате, с температурой +20 градусов.

По окончании этих дней, 1-2 привитых черенка надо развязать, проверить, срослись ли они. Завязать вновь и вернуть на место. Ящик теперь поставить в прохладный погреб до наступления весны и высадки в почву.

Подготовка к предстоящему дачному сезону

Сад в жизни современных людей – это прекрасный уголок для отдыха. Не только посадками занимаются дачники.

https://www.youtube.com/watch?v=VAVPcj-ma18

Зимой можно приготовить все для удобного и полезного времяпровождения летом:

• устроить стационарный мангал для шашлыков;
• расчистить безопасное место для костра;
• отремонтировать или построить беседку для посиделок;
• провести в нее свет;
• смастерить деревянные садовые скамейки, стулья, стол;
• отремонтировать электропроводку;
• выкопать яму для бассейна, если земля не скованна льдом;
• проверить исправность водопровода, провести, отремонтировать при необходимости;
• закупить шампура и посуду;
• купить готовые или сделать своими руками качели для детей.

Снег в помощь

Основные работы в январе в саду связаны с увлажнением почвы. Природа посылает в помощники человеку снег. Задача садовода задержать его и перекидать на самые нуждающиеся участки.

Огород советуют перегородить задерживающими снег экранами. С дорожек и пустующих площадок сугробы очистить, перекидывая на приствольные круги. По мере возможности снег вокруг стволов плодовых деревьев притаптывать. Уплотненный слой будет долго таять, сохраняя больше влаги, в сильные морозы лучше защищая корневую систему. Дорожки, протоптанные поперек ветра, холмики хвороста, пограничные валы, тоже задерживают снег на участке.

Одновременно, жесткая корка затрудняет разрушительную деятельность полевых мышей. В уплотненном снегу грызунам сложно делать ходы, устраивать гнезда.

Вокруг стволов деревьев в нанесенных сугробах не должно быть углубления. Засыпать его можно снегом, который стряхивают с веток. От тяжести, фруктовые ветви и кустарники часто ломаются. Стряхивать снег надо осторожно. Длинные рогатки, обмотанные плотной тканью, помогут дотянуться до верхушки кроны.

Сброшенный с ветвей снег пригодится для утепления многолетних низкорослых растений, клубники, щавеля, цветочной клумбы.

Если снега в саду нет

Не каждый год выдается богатым на снегопады. В то время, когда на Дальнем Востоке тайга стоит в сугробах, высотой до 2-3 метров, в Подмосковье снега может быть мало – 5-10см.

Чтобы корневая система плодовых деревьев не погибла, приствольные круги можно засыпать торфом, обрезками веток, опилками, прикрыть лапником, кусками рубероида. Вокруг кустов клубники, розы можно устроить маленькую тепличку из полиэтиленовой пленки на колышках. Для утепления, растения мульчируют толстым слоем. Во время оттепели укрытия приоткрывают, чтобы не было перегрева и почки не просыпались раньше времени.

В период, когда нет сильных морозов и снега, можно начать обрезку кустов и деревьев. В не замерзшую землю делают ранние посадки. Выгон некоторых растений (лук, шпинат, сельдерей, кресс-салат) в это время отлично получается в теплицах. Цветы гвоздики Шабо, петуния и садовая земляника имеют долгое время вегетации. Их сажают в январе для получения раннего результата.

Январские работы в саду: кормушки для пернатых защитников сада

Что еще полезного делают на приусадебном участке в январе? Подкармливают птиц. Привыкнув находить корм в самые голодные дни в вашем саду, пернатые не улетят далеко или поселятся здесь навсегда. Кормушки надо устраивать так, чтобы их не посещали грызуны и кошки. Следить за тем, чтобы они не были засыпаны снегом и не покрыты коркой льда.

Корм следует класть в небольшом количестве. Птицы должны быть немного голодными, чтобы они искали гнезда вредителей. Кормушки конструируют с крышей и в виде скворечников, подвешенных пластиковых бутылок. В дальнейшем домики с удовольствием заселяют крылатые помощники. Сад, в котором щебечут птицы, богат урожаем.

Чем можно и нельзя кормить птиц зимой?

Поддержать пернатых необходимо во время снегопадов и гололедицы. Из-под снега и ледяной корки добывать личинок и замороженные ягоды сложно.

Для подкормки пташек подходят:

• сырые семечки подсолнуха;
• арбуза;
• тыквы;
• дыни;
• щавеля;
• огурца;
• просо;
• сухие крошки белого хлеба;
• ягоды рябины;
• плоды шиповника, боярышника.

Для синиц на веревочке подвешивают кусочки несоленого сала, замороженного масла.

Семечки необходимы в кожуре, не соленые и не жареные. Крупы, которые разбухают в желудке у птицы, могут привести к гибели, это:

• рис;
• гречка;
• перловка.

Черный хлеб запрещен, окисляясь в желудке птицы, он вызывает брожение и отравляет.

Борьба с грызунами и вредителями

Важная забота дачника – уничтожить личинок, гнездовья вредителей и грызунов. Осмотреть ветки деревьев, кусты. Собрать мумифицированные плоды, скрученные листья, все сжечь.

В закопанные ловушки из пластиковых бутылок с душистым подсолнечным маслом отлично попадаются мелкие грызуны. Отрава, разбросанная по саду – не самый удачный вариант борьбы. Металлические банки, подвешенные на тонкой бечевке, будут греметь и отпугивать зверюшек. Жестяные короба вокруг ствола и побелка известью, защитят кору от грызунов. Пригодится пластиковая сетка от овощей, садовые бинты, рваные колготки, для обматывания штамбов.

Притоптанный слой, на дорожках и местах вокруг посадок, мешает мышам прорывать свои ходы. Там, где корни растений мульчированы толстым слоем, поселяются мелкие грызуны. Они грызут кору, деревья и кусты погибнут. Заботливый хозяин, помня об этом, периодически ворошит вилами места возможных гнездований полевых мышей, притаптывает их.

Защиту для дерева лучше соорудить заранее, окружив его листом жести или сетки рабицы, чтобы мыши не смогли проникнуть в центр круга. В некоторых случаях помогает осенняя густая побелка нижней части деревьев (высотой до 1-1,5 метра). Слой извести не позволяет грызть кору зайцам. В январе облезшую побелку обновляют.

Не забывайте бороться с грызунами в дачном домике. Мышеловки, ловушки, шарики с отравой, все пригодится.

Гуляем по саду с блокнотом и ручкой

В заметенном снегом саду отлично просматриваются все контуры участка. Прогулки по свежему воздуху и внимательный осмотр позволят понять, что и где посажено неверно. Лучше такие замечания записывать, чтобы потом не перепутать и не забыть. Поэтому вооружитесь блокнотом и ручкой. Хотя в современных гаджетах предусмотрена функция заметок. Выбирайте для себя более удобный вариант записей. Важно их сделать.

Работы в цветнике в январе

В середине зимы принято сеять на рассаду следующие цветы, чтобы они расцвели уже в мае:

• эустома;
• лобелия;
• садовая примула;
• анютины глазки;
• фуксия;
• цикломен;
• родендрон;
• кобея;
• турецкая гвоздика;
• петуния.

Цветочная рассада нуждается в дополнительной подсветке. Ее хорошо устроить под крышей теплицы.

На территории сада необходимо осмотреть клумбы и цветники. Если они недостаточно прикрыты снегом, его надо добавить. Поправить защитную пленку, если снег не выпал. Между кустами роз, многолетниками и луковичными цветами надо утоптать снег, нарушая мышиные туннели.

Ревизии подлежит и хранилище луковиц тюльпанов, клубней пионов, гладиолусов, георгин. Влажность не должна превышать 80%, температура – 7-8 градусов тепла. Для поддержания нужного микроклимата, следует то открывать вход в хранилище, то укрывать теплее.

Полезно собирать органические удобрения, из отходов на кухне:

• древесную золу;
• шелуху чеснока и лука;
• заварку использованного чая;
• скорлупу яиц.

Черенкование и уход за контейнерными культурами на хранении

С середины зимы можно выращивать растения, укореняя черенки. Так получают много саженцев, точно повторяющих сортовые качества.

Черенками выращивают:

• кариоптерис;
• жимолость шапочную;
• лаванду;
• розмарин;
• бересклет Форчуна;
• ель;
• тую;
• можжевельник;
• тис.

Саженцы, хранящиеся в контейнерах, изредка поливают, не позволяя пересыхать земляному комку. Пересматривать надо луковицы, корневища и клубни, чтобы вовремя заметить гниение или пересыхание. Испорченные уничтожают, незначительно поврежденные чистят, обрабатывают фунгицидом. Черенки тоже увлажняют или протирают, обрабатывают от плесени.

Уход за газоном и водоемом

Декоративный пруд на зиму спускают, чтобы не было полного промерзания. В январе его можно почистить. Если погода не слишком морозная, проверить герметичность стен и дна, починить, при необходимости. Добавить на берега красивых камней.

По декоративным газонам стараться не ходить. От суровых холодов прикрыть его снегом или лапником. В теплую зиму подсеять в «облысевших» местах. На газоне не устраивают каток. Ледяную корку разрушают, не допуская перепревания травы. Снег не должен превышать 20-30 см. Длинные вечера посвятите ремонту газонокосилки, других инструментов для ухода за газоном летом и весной.

Огород на подоконнике

На подоконнике дачи можно разместить не только рассаду для весеннего посева, но и контейнеры, баночки с проросшим на перо луком, сельдереем, помидорами чили, листовым салатом.

Лунный календарь садовода и огородника на январь 2021 год

Фазы луны влияют на состояние семян, направление движения соков в растениях и саженцах. Некоторые утверждают, что на урожай влияет даже расположение планет по гороскопу. Поэтому советуют посевы и посадки производить, ориентируясь на дни, благоприятные по лунному календарю, в таблице.

Не забывайте посещать свой сад в январе, за это он отблагодарит вас богатым урожаем будущей осенью. Живописные клумбы, зеленый газон порадуют глаз. В беседке на берегу пруда вы сможете чудесно отдохнуть.

Похожие записи:

Лунный календарь посадки перца в январе 2021 года Лунный календарь работ садовода по месяцам на 2022 год: таблица Календарь посадки и работ садовода — огородника на апрель 2022 года Что можно сажать после клубники осенью? Благоприятные дни для посева и работ садовода-огородника на июнь 2021 года Когда садить цветы на рассаду в январе 2021 года? Лунный календарь садовода 2022 года по месяцам Как бороться с мокрицей на огороде народными средствами?